Polievky a predjedlá / Soups and entrées
0,25l Kapučíno z jarného hrášku s jemnou wasabi penou /DREVO/ (BZL) (7)
0,25l Green pea cappuccino with fine wasabi foam /WOOD/
0,25l Sicílska paradajková polievka s domácim bazalkovým pestom a parmezánom /ZEM/ (BZL) (7,8)
0,25l Sicilian tomato soup with homemade basil pesto and parmesan cheese /EARTH/
100g Jemná domáca paštéta s karamelizovanou šalotkou, bylinkami a domácim chlebíkom /OHEŇ/ (1,3,7,10)
100g Fine homemade pâté with caramelized shallots, herbs and homemade bread (FIRE)
120g „Caprese” z marinovanej cvikly s grilovaným tofu a baby špenátom (KOV) (BZL) (6)
120g Marinated beetroot „Caprese“ with grilled tofu and baby spinach /METAL/
100g Šalát z červenej šošovice a zeleru sedano /VODA/ (BZL) (9,10)
100g Salad of red lentils and celery sedano (WATER)
Cestoviny a rizotá / Pasta and Risottos
100g*/200g Špagety s krémom z pečenej papriky a krevetami /VODA/ (1,2,3,7)
100g*/200g Spaghetti with bell pepper cream and shrimps /WATER/
250g Domáce fagottini plnené grilovaným kozím syrom a hruškami preliate jemným šalviovým maslom /ZEM/ (1,3,7)
250g Homemade fagottini filled with grilled goat’s cheese and pears, with fine sage butter poured over /EARTH/
300g Rizoto z Hokaido tekvice pečenej na rozmaríne podávané s hoblinkami syra pecorino /KOV/ (BZL) (7)
300g Risotto of Hokkaido squash baked with rosemary, served with pecorino cheese shavings /METAL/
Hlavné jedlá / Main dishes
200g*/200g Hovädzí steak s krustou z lesných húb s omáčkou demiglace a kvapkou portského vína podávané s karamelizovanými zemiakmi pečenými s bylinkami a šalotkou /OHEŇ/ (1,3,7)
200g*/200g Mushroom crusted beef steak with demi-glace sauce and a drop of port wine served with caramelized potatoes baked with herbs and shallots /FIRE/
200g*/150g Kuracie supreme s tirolskou šunkou a maslovou tekvicou pečenou na rozmaríne /OHEŇ/ (BZL) (2)
200g*/200g Chicken supreme with Tyrolean speck and butter squash baked on rosemary /FIRE/
150g*/200g Filet zo zubáča v bylinkovej kruste s restovaným pórom, varené baby zemiaky s maslom /VODA/ (BZL) (3,4,7,8)
150g*/200g Herb crusted zander fillet with stir-fried leek and boiled baby potatoes coated in butter /WATER/
Šaláty / Salads
50g/200g Špenátový šalát s grilovaným kozím syrom, marinovanou cviklou a mungo klíčkami /DREVO/ (BZL) (7)
50g/200g Spinach salad with grilled goat’s cheese, marinated beetroot and mung bean sprouts /WOOD/
250g Waldorf šalát á la GOOD FIVE /DREVO/ (BZL) (8,9)
250g Waldorf salad á la GOOD FIVE /WOOD/
Dezerty / Desserts
120g Domáce smotanové semifreddo s karamelizovanými mandľami, preliate karamelom a ozdobené čerstvým ovocím (BZL) (3,7,8)
120g Homemade cream semifreddo with caramelized almonds, topped with caramel and finished with fresh berries
200g Palacinky s brusnicami podávané s tradičným gréckym jogurtom a horúcimi malinami (1,3,7)
200g Cranberry crepes served with traditional Greek yoghurt and hot raspberries
Ceny sú uvedené s 20% DPH. Platné od 01.02.2015